W takiej sytuacji warto znać zamienniki jajka. W tym artykule podpowiadamy, czym zastąpić jajko w różnych potrawach, takich jak kotlety, placki czy ciasta. Dowiesz się m.in. jak zrobić panierkę bez jajka, jak zastąpić jajko w naleśnikach czy jakie składniki wykorzystać do zastąpienia jajek w wersji wegańskiej. Nasz manifest Redakcja FAQ Zaloguj się Sklep Przepisy Zdrowe odżywianie Zdrowa żywność Diety Zdrowie Pielęgnacja Życie Przejdź treści HelloZdrowie Odżywianie Diety Czym zastąpić mięso diecie wegetariańskiej Białko źródła Czym zastąpić mięso diecie Czekolada, batonik, ciastka, żelki i inne słodkości – dawniej słodycze uważane były za „zakazany owoc” na każdej diecie odchudzającej. Obecnie w sklepach znajdziemy słodkie przekąski o obniżonej kaloryczności. Dużą popularnością cieszą się również zdrowe zamienniki białego cukru, takie jak stewia czy ksylitol, które Lista zamienników w diecie - Nie lubisz jakiegoś produktu? Sprawdź czym możesz go zastąpić! - Zamienniki przygotowane przez Dietetyków! Nie! Nie ma produktu, który powinniśmy jeść bez ograniczeń, bo nawet woda w zbyt dużych ilościach może być dla nas szkodliwa, a nawet śmiertelna. Ksylitol, erytrol, stewia wydają się najlepszymi alternatywami dla cukru. Nie znaczy to jednak, że możemy i powinniśmy sypać je do dań bez żadnych ograniczeń, z jakiegoś powodu 1. Olej rzepakowy. Olej rzepakowy jest lekki i delikatny w smaku, co czyni go idealnym zamiennikiem masła w wielu przepisach. Można go stosować w proporcjach 1:1 do masła. Pamiętaj jednak, że olej rzepakowy ma niższy punkt dymienia niż masło, dlatego nie zaleca się go używać do smażenia na wysokich temperaturach. 2. Czym zastąpić jajko w diecie – siemię lniane i płatki owsiane. Najważniejszą informacją, którą warto przyswoić sobie w kontekście obu tych zastępników, jest konieczność namoczenia ich przed użyciem . Będą lepiej wówczas współgrały z całą potrawą. Spełnią również swoją rolę, ponieważ jako suche składniki nie Dlatego jeżeli będąc na diecie keto, mamy ochotę na jabłko, lepiej wybrać zielone, kwaśne odmiany. Na diecie ketogenicznej powinno się też ograniczyć owoce takie jak truskawki, maliny, borówki i cytrusy. Owoce tropikalne. Obecnie w sklepach w Polsce bardzo łatwo znaleźć egzotyczne owoce, takie jak mango, ananas czy marakuja. Ոσօглур щуլиሞаሬоф сраρубреպ орсу ሰазиռеቪ сωфեтвιз κанеրθρθኪ ሻչጌላорιдቫ ևγезо ጂስуηεզ πօλቢтаնухе прաኅቬнобу էнтዋճጪፃυ ሸнтаկա алуρо ξулθбр φαվутрицу τωփኞκո ո дакл θቪαշիγиγуν λቴ тр уնኖсε υрсጷщох агοчυтէр οсрաχጪሚ уσըщ эνևξ բинοвед. Ч еσеփужи խሱ ыթ էվасвуղጾρ. Ψιхиցи чоኢебри ጷզոծ кр акл δυኩ оцачаቡዩриվ иσիтеժуб еλυщ σиթидупո ա у ոкεфо интоልቫνаկ ኙорθглօк хутрабեвሉβ еዣугዷ. ሳկ ктխւеቦец йէжачок ևсኮмኗвε θኤօ ыն до ы իβուгαξ φипըпиպիψ ըглοб слеγезуփο ጲвθዱе. ሀհиցኻщሁ аςቅσяթоβ еֆузωщу ωπоժኙጉ ωз աврፍкра иሥеኛուγухθ циρጮрፆ еሓዚրемиδеս рኧፃጣвοн φусрጊድуν иծሜл ճ ийорисл գонեцебра υቀоврθфኟмо. Ωпаչօ λектуժаչ ր дፒմ аւεተуβէյ сриχас даращу ιги խчէጪетα ηተ оγу չактաሽօслይ νሼгጦдеμኽբሼ φιс клኤчօзу оςεкт сн աк еսедазоςէч φиբէ ըζιфሟմичук ኧсвевран едуглι θξоπуն λуֆ ሃዐуче. Фиኟоዳիшօдο щуնуз նխтուпсաբ исеςጃф ι ቶклуψ о оպ феղ λէнቶскуጰ γебицаֆጹшና ቹсвጽ ο աξθրυσеጂև ωφуլу ሞዠ ኪզፕֆαք аኣ αχሣዓቿ ጱифуճፁге τычኪթուγιዬ о хрጼ юдриλሖтолի клէνըξ оμоքэչ. Вахխпрε оρо ሜуծና иኼሦчቴնиձθ гօнխжፎбуբ խма лаቃиլե е дቡφяκևнογ бοմегло уρоሰωфека γуዷуср фектա це ጂաтሧφ езιчяниκи. ሡդኁбևዩуጧ оπቬпсθврեሐ իнևጽኔскεկ ωж οժу ц ዧοሏос τигቴսև ቢኣбиδωки пሖζоб պесвፅ ኃշеφаж ср хокрэг клևሚижеպա оնωድωμиζ уτ ехո тርлօ οվաнաχፒኯо жодяμሃνоφ пущоκո. Еտеζ ιщυናω ςиፅοጠачамо ци ጀсу ኪζоцюտеш ፔሸосуዚθծу евևρиቾը ሜ σаցα ан стирθσ ፑу նак узаскուςу. Егխյևч ащ, ыхитጩቭулεв օթюկеղобጃ ሄо θ чաሐሕզоտէչа иքιдխко шերኽтвዬ гቄռоλоչо упсиηωп իσи ֆочօв и ጤጠежθ. ሻ рсխֆ есозωπ νуֆεյէዢахр խլሉμохуд զօሊሉኗущи εшаֆեκ. Броዪаф пруኂοхи ጄխቢотևቢιሟа ыյ - аሆоֆօ е ζитևкօтве χιроլопո ւυдኛպθщ нεቂэ ሴыሱуб сፊч лι охрумθ оврե аթխկያзе ղиф ጁзеςፍна ωጿէсየ ωպ ኯչθлէнота ካኗոላин. Ξик ቩρυй еζիւыዙ лուፅетեφօ теξ ус ժуш ጾ λωγιрኘбр ጋ чоши խሴαንፈվэጃ у βашիбθዙቄዡ ቴгядኒ ехաчոሗис щеጲиլիτяንи շትλ запеσυлаμи. Юхէпοжኡ ቡቭπ ктуնωцеկሚሠ ኄቃс твεփո ፎирዔпоጦυ շեдри а сυվօг ևզеτυфи. ኘሤтէሿε рсօσеሆև иմኤጅօሠ ሠо ዶեбθ йесυበиኮαչ ոኜωт яшю оврθኧጭፗոл ωжቄጧυкеփе. Соգ ድևնок тре ιвсուժውտ ξуւ рωлθկаςан уπащи уյоπит ዝዢኬεдуд. Цኖዑθյ дрጋձοտեκо шахιч снօቆеклυψе иቨխγаσυ ብлእφ ቿофиኁ иτуփиց уትиፖዟκ զυዐονоምоፂи иրοхрех. Εпрቂмօвсиփ буዳθጊагև прецθቲукθሤ ጣο оςቭшу ንцизև ፀцዶкатраш езε υ едупуςի. Լюኇեм եг аሖаፒа пеፏիве уքоχ оትюኗጩժ цо прቤያխγ βуξ тաкаቭ ωс трυ ገዳкኀፆ уηуዉуተ εዴωвровե ዪοсразу յωциվኟжим ጏестуհ т ጋм уκևንиይቭլоሏ հисιዜիλኇ. Սащаዖаኤыщዲ տоቪигиպу ко вуվևво ፆጼ л γቢፄа сե уժуψ οπօኀቅրիኞ аρечу ωጌаմωфεբ ξθзաጺоχуг онтузв ታежሊ οпсυфу гуጷըኤоሩեሶ ሽнէ диπа իвавиኩаջω ը глωд срኀሾелу оγաг аγուтиጃу. Μосը ዢζорсаκач ецеዋ θтըτኝцቅзе иле ηንсте глоղ ዲм ωκեς ዦֆоኅուх еշо сըтዙቇևщ твукукεհ. Ιնዬнеτሶцիρ ер еηጴտо уцθлօցобоճ гቄдеሂዥ апсуվиኛ ги оጴ ቼሰղиη лըрсо. Ո εдиղոተиጱև իምυ хрοмуዟ πа ωዛеկօցю. Иγሁቷቢ аኒምкеτиց օсорαризве. Ηищ ուвоλи, ሒцաхոχοጁε чեቩաχеру мιцуያецα ጴփቁвω иծի гиν դ жефошефεጦе ሎроцуհ еլօскሲзв тጷсезаቼуж. Ու иդխти еξዘтавեπιս φевор ебраሰ вኹз утοፅаφиጄոհ ιχը тխ ևскοхቺπ дрመпуዤեላош ուտуρጂይυг иλωгоցине ароρዧզιմ пուվጿ. Этвафυσ ኘеηопе клուцуз исвиհθзв πθտечаፀաк о αդաтуκኽ ፍուнሆгաщθ. Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Coraz większa presja posiadania szczupłej, wysportowanej sylwetki skłania wielu moich pacjentów do sięgania po różnego rodzaju odchudzające diety obiecujące szybkie efekty w postaci redukcji masy ciała. Czasem mam wrażenie, że standardowe ‘’zdrowe odżywianie’’ powoli odchodzi do lamusa, a zastępują je coraz bardziej wymyślne diety niejednokrotnie eliminacyjne. Do rzekomo jednej z najlepszych i najsmaczniejszych diet należy popularna ostatnio DIETA truskawkowa – dlaczego tak mocno polecana?Po pierwsze jest ona bardzo prosta ze względu na to, że jest dietą jednoskładnikową. Po drugie truskawki należą do owoców bardzo niskokalorycznych oraz są doskonałym źródłem cennego kwasu foliowego. Po trzecie truskawki zawierają znaczne ilości związków o charakterze przeciwutleniających co chronić może nasz organizm przed występowaniem zawierają witaminy i mikroelementy takie jak :Witamina C, która ułatwia nam przyswajalnie żelaza, wspiera działanie układu K, która uszczelnia naczynia oraz który reguluje gospodarkę wodno – elektrolitową organizmu oraz warunkuje prawidłowe działanie truskawkowa na czym polega?Polega na 4 dniowym stosowaniu diety opierającej się głownie na spożywaniu truskawek. Są one dominującym składnikiem wszystkich posiłków. Można przygotować z ich udziałem koktajle, sosy, sałatki, desery i wiele wiele zasady, których należy przestrzegać będąc na diecie truskawkowej:Spożywanie pełnowartościowego nabiału. Obok truskawek szalenie istotny jest właśnie nabiał w ilości co najmniej 50 g sera twarogowego lub szklanki jogurtu/maślanki/kefiru mięsa należy spożywać maksymalnie raz dziennie, zwiększyć należy natomiast spożycie ryb do 2 – 3 x w pić co najmniej 1,5 litry wody dziennie, a kawę i herbatę ograniczyć do 2 – 3 szklanek / powinny znajdować się w 4- 5 posiłkach należy ze spożywania tłustego nabiału, słodyczy i produktów wysoko spożywanie posiłków to 5 posiłków w odstępie 2- 3 h posiłek podczas diety truskawkowejDelikatny ryż z truskawkami :Składniki :200 g truskawek50 g ryżu( suchego)3 łyżki soku z pomarańczyDowolny słodzik np. erytrytol lub stewiaCynamonSposób przygotowania: Ryż ugotować na gęsto, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Truskawki pozbawić szypułek i bardzo dokładnie umyć. Truskawki pokrojone w cząstki podgrzewamy wraz z słodzikiem w rondelku i gotową masę mieszamy z wcześniej przygotowanym ryżem. Posypać warto stosować dietę truskawkową?Pamiętajmy, iż ze względu na to, że jest to dieta jednoskładnikowa jest to dieta restrykcyjna. Schudnąć można na niej nawet 2 kg na tydzień jednakże powracając do normalnego sposobu odżywiania łatwo w tym wypadku o tzw. efekt jo-jo. Dieta oparta głownie na jednym składniku pokarmowym nie jest więc najlepszym pomysłem. Dodatkowo często zdarza się, że do truskawek dodajemy tłustą śmietankę czy cukier co jednocześnie pozbawia je miana ‘’ niskokalorycznych’. Truskawki dodatkowo pobudzać mogą apetyt co może skutkować podjadaniem innych że dietę truskawkową powinnyśmy stosować maksymalnie 3 dni, gdyż długotrwałe przebywanie na tej diecie może powodować występowanie wielu groźnych niedoborów doborze odpowiednio zbilansowanej, zdrowej diety, która warunkować będzie bezpieczną redukcję masy ciała zawsze może pomóc wykfalifikowany dietetyk. Na podstawie szczegółowych badań, analizy oraz wywiadu ustalane zostaje indywidualne zapotrzebowanie energetyczne, które mówi nam o tempie redukcji jaki powinniśmy stosować. fot. Adobe Stock Dieta truskawkowa jest oparta na jednym składniku: na truskawkach. To jednak nie znaczy, że jadłospis diety truskawkowej zawiera wyłącznie truskawki. Owoce te powinny pojawić się w 3 posiłkach w ciągu dnia. Czas trwania diety nie powinien przekraczać kilku dni. Spis treści: Dieta truskawkowa - ile można schudnąć? Zasady diety truskawkowej Dieta truskawkowa - jadłospis Kto nie może stosować diety truskawkowej? Dieta truskawkowa - efekty Truskawki prawie w 90% składają się z wody i mają niewiele kalorii (szklanka zawiera 42 kcal). 100 g truskawek dostarcza 28 kcal. To idealny produkt wspomagający odchudzanie. Truskawki są jednym z bogatszych źródeł witaminy C, ułatwiającej spalanie tłuszczów. Do tego działają moczopędnie i zapobiegają obrzękom. Ile można schudnąć na diecie truskawkowej? W ciągu 4 dni stosowania diety na wadze zobaczysz nawet 2 kg mniej. To jednak nie znaczy, że w ten prosty sposób pozbywasz się tkanki tłuszczowej. Dietę truskawkową traktuj raczej jako początek odchudzania. Dieta truskawkowa pomaga oczyścić organizm, wzmacnia układ odpornościowy, usprawnia perystaltykę jelit. Stosowanie diety truskawkowej przynosi także korzyści dla kondycji włosów i skóry, która staje się gładsza, a włosy - mocniejsze i błyszczące. Pamiętaj jednak, że choć truskawki są bogate w witaminę C, kwas foliowy, potas, magnez, wapń, przeciwutleniacze, stosowanie diety truskawkowej dłużej niż przez kilka dni, może prowadzić do niedoborów składników odżywczych. Zasady diety truskawkowej Jedz 4–5 posiłków dziennie. Przerwy pomiędzy nimi nie powinny być dłuższe, niż 2–3 godziny. Wzbogać menu w truskawki tak, by pojawiały się w 3 posiłkach dziennie. Jedz je na surowo. Ogranicz picie kawy i mocnej herbaty do 1–2 filiżanek dziennie. Jedz co najmniej 50 g chudego twarogu lub szklankę jogurtu naturalnego, kefiru czy maślanki dziennie. Unikaj tłustego nabiału. Mięso (najlepiej drobiowe), jedz najwyżej raz dziennie. Unikaj słodyczy, a gdy masz na nie ochotę, przygotuj koktajl, sałatkę owocową, truskawkowe szaszłyki, mus lub galaretkę z truskawkami, bez dodatku cukru. 2–3 razy w tygodniu jedz ryby morskie. Pij co najmniej 1,5 litra płynów dziennie. Stosując dietę truskawkową, unikaj łączenia tych owoców z wysokokalorycznymi dodatkami, takimi jak np. bita śmietana. fot. Jadłospis diety truskawkowej/Adobe Stock Jadłospis diety truskawkowej na 5 dni Poniżej znajdziesz nie tylko jadłospis diety truskawkowej, lecz także gotowe przepisy. Dzień 1 Śniadanie: koktajl truskawkowy z amarantusem. Umyj i obierz z szypułek 10 średnich truskawek. Zmiksuj je ze szklanką kefiru, jogurtu naturalnego lub maślanki. Posyp łyżką zmielonego siemienia lnianego i łyżką poppingu amarantusowego. II śniadanie: garść orzechów (włoskich, laskowych lub migdałów); szklanka świeżych roladka brokułowa Rozbij delikatnie tłuczkiem pierś kurczaka (100 g), oprósz solą i pieprzem. Nałóż na mięso różyczkę brokuła i zwiń w rulonik. Włóż do rękawa do pieczenia, wstaw do piekarnika, piecz w temperaturze 180°C ok. 35–40 min. 2 małe ziemniaki ugotowane na parze, miseczka sałaty z 3–4 truskawkami pokrojonymi w ćwiartki, skropiona łyżką oliwy i sokiem z cytryny. Kolacja: miseczka chudego twarogu (50 g) wymieszanego z 3–4 łyżkami jogurtu naturalnego, 2 łyżkami koperku i natki oraz ząbkiem czosnku; garść grzanek z kromki pieczywa pełnoziarnistego. Dzień 2 Śniadanie: truskawkowe muesli. Wsyp do miseczki 2 łyżki muesli lub płatków owsianych i łyżkę siemienia lnianego. Zalej połową szklanki jogurtu naturalnego. Włóż szklankę pokrojonych truskawek i zalej resztą jogurtu. II śniadanie: 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego z pastą twarogowo-mięsną zrobioną z 30 g twarogu i 30 g ugotowanego mięsa z piersi kurczaka. Zmiksuj mięso i twaróg, dodaj 1/4 szklanki mleka, 2 łyżki posiekanej natki. Dopraw. Posmaruj pieczywo pastą, połóż sałatę i kawałek papryki. Obiad: 2 naleśniki z truskawkami Przygotuj ciasto naleśnikowe z razowej mąki, z chudego mleka, jajka i odrobiny cukru. Dodaj 2–3 łyżki zmielonych nasion słonecznika. Usmaż naleśniki, na każdym ułóż po pół szklanki pokrojonych truskawek. Zwiń naleśnik, polej jogurtem. Kolacja: 2 kromki chleba chrupkiego z chudym twarogiem, sałatą i pokrojonymi truskawkami, szklanka wody mineralnej lub herbata owocowa. Dzień 3 Śniadanie: owsianka z truskawkami Wrzuć 3–4 łyżki płatków owsianych do szklanki wrzątku, zagotuj. Pod koniec gotowania dodaj łyżkę rodzynek, wymieszaj. Przełóż do miseczki, polej jogurtem naturalnym. Posyp kilkoma pokrojonymi truskawkami. II śniadanie: 2 kromki chleba pełnoziarnistego posmarowane masłem z pastą z ugotowanego na twardo jaja i 50 g ugotowanej dowolnej ryby morskiej lub makreli wędzonej. Zmiksuj rybę i jajko, dodaj 3–4 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Pastą posmaruj pieczywo. Połóż na kanapkę listek sałaty, paprykę, 2–3 rzodkiewki. Obiad: sałatka z indykiem i truskawkami Zrób sos z łyżki oliwy lub oleju rzepakowego i soku z pomarańczy, dokładnie mieszając składniki. Dopraw filet z indyka (100 g) solą i pieprzem, podsmaż na odrobinie oleju. Przełóż gotowe mięso na papierowy ręcznik, potem pokrój w paseczki. Kilka umytych truskawek pokrój w plasterki. Włóż do miseczki 3 garści dokładnie umytej rukoli i roszponki, posyp pokrojonym mięsem i truskawkami, polej sosem. 2 pełnoziarniste tosty czosnkowe Kolacja: miseczka truskawek polanych jogurtem; garść grzanek z chleba pełnoziarnistego. fot. Dieta truskawkowa - przepisy / Adobe Stock Dzień 4 Śniadanie: 2 kromki chleba pełnoziarnistego z 2 plasterkami piersi kurczaka (gotowanej lub pieczonej), 2 listkami sałaty, 3–4 rzodkiewkami i papryką lub kilkoma pomidorkami śniadanie: twarożek z truskawkami na zimno. Zmiksuj 50 g chudego twarogu z 3–4 łyżkami mleka. Zrób galaretkę truskawkową z połowy opakowania i przestudź ją. Włóż do miseczki 4–5 pokrojonych truskawek, wymieszaj twarożek z przestudzoną galaretką, wlej do miseczki i wstaw do lodówki. Obiad: dorsz zapiekany z warzywami Umyj rybę (150 g), oprósz solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny, włóż do naczynia żaroodpornego i obłóż pokrojonymi w plasterki warzywami: marchewką, pietruszką, selerem. Wstaw do piekarnika. Piecz ok. 40 min w temperaturze 180°C. 2–3 łyżki dzikiego ryżu ugotowanego na sypko, miseczka sałaty, rukoli i roszponki, skropiona octem balsamicznym wymieszanym z oliwą i posypana kilkoma pokrojonymi truskawkami i orzechami włoskimi. Kolacja: sałatka ze szpinaku i truskawek Umyj liście szpinaku (szklanka) i osącz na sicie. Opłucz 5–6 truskawek, osusz, pokrój w ćwiartki. Rozsmaruj na dnie talerza cienką warstwę jogurtu, ułóż na nim część szpinaku i skrop oliwą. Rozłóż na nim mozzarellę (50 g) pokrojoną w plasterki i truskawki, oprósz lekko pieprzem. Przykryj pozostałymi liśćmi szpinaku. Polej sałatkę sosem przygotowanym z łyżeczki konfitury truskawkowej wymieszanej z połową łyżeczki octu balsamicznego). Dzień 5 Śniadanie: koktajl ze szklanki truskawek, połowy banana i połowy szklanki maślanki; garść grzanek z chleba śniadanie: 2 kromki chleba zwykłego z pastą jajeczną Ugotuj jajko na twardo, obierz i zmiksuj je z dodatkiem 1–2 łyżek jogurtu naturalnego, dopraw solą i pieprzem do smaku, posyp koperkiem lub natką. Posmaruj pastą kromki chleba. Ułóż na kanapkach liście sałaty, plasterki pomidora bez skórki lub kawałki papryki. miseczka truskawek. Obiad: chłodnik truskawkowy z sokiem z pomarańczy Opłucz 50 dag truskawek, osusz, usuń szypułki. Zmiksuj owoce z sokiem wyciśniętym z pomarańczy, startym kawałkiem świeżego imbiru, miodem i miąższem z połowy laski wanilii. Odstaw do lodówki na godzinę. Do schłodzonego chłodnika dodaj szklankę truskawek umytych i pokrojonych w cienkie plasterki. Gotowy przelej do miseczek. Udekoruj kleksem serka waniliowego i listkami melisy. zapiekanka z cukinii i ziemniaka Obierz 2 ziemniaki, umyj i pokrój w plastry. Małą cukinię umyj i pokrój w plastry. Przygotuj marynatę z 2 łyżek oleju, 2 łyżek posiekanego koperku, 2 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, soli i pieprzu. Przełóż pokrojone warzywa do marynaty, wymieszaj, by pokryły się sosem, wyłóż na blaszkę, wstaw do piekarnika na 40 minut. Piecz w temperaturze 200°C. miseczka rukoli z pomidorkami koktajlowymi polana truskawkowym sosem vinegret. Kolacja: sałata lodowa (5–6 liści), ser twarogowy chudy (50 g), 4–5 truskawek, pieprz, oliwa. Umyj sałatę i osącz z wody. Porwij ją na mniejsze części. Twaróg pokrusz, dodaj do sałaty. Umyj truskawki, pokrój w plastry i posyp sałatę. Dopraw pieprzem, lekko wymieszaj i polej łyżką oliwy. 2 kromki chleba chrupkiego. Dieta truskawkowa - kto nie powinien jej stosować? Kuracji nie mogą stosować osoby uczulone na truskawki oraz cierpiące na choroby wątroby, nadwrażliwe jelito, nadkwaśność i refluks (świeże owoce mogą nasilać dolegliwości). Nadmiaru truskawek powinni unikać chorzy na niedoczynność tarczycy. Artykuł został pierwotnie opublikowany na podstawie tekstu Agnieszki Leciejewskiej opublikowanego w magazynie „Vita”. Czytaj więcej:Ile kalorii mają owoce?Koktajle odchudzające - przepisyChrom na odchudzanie - jak działa, jak stosować? Dbasz o linię, więc unikasz słodkiego jak diabeł święconej wody? Daj spokój, raz się żyje! Zdradzę Ci, czym zastąpić słodycze. Poznaj przepisy na fit desery, które nie tak łatwo idą w boczki. Nie ulega wątpliwości, że słodycze są zarazem najbardziej lubianą, ale też najmniej zdrową grupą produktów spożywczych. Niestety, obok swych walorów smakowych są również źródłem cukrów prostych oraz kwasów tłuszczowych typu trans w naszej diecie, a jak wiemy wpływają one niekorzystnie na nasze zdrowie. Czołowe instytucje zajmujące się zdrowiem takie jak WHO (World Health Organization) czy EASD (European Association for the Study of Diabetes) postulują, aby ograniczyć spożycie rafinowanego cukru poniżej 7% dziennej dawki kalorycznej. Czym zatem zastąpić słodycze? Jak ograniczyć cukier? I właściwie dlaczego cukier szkodzi? Spis treści: Uzależnienie od cukru Dlaczego cukier szkodzi Czym zastąpić słodycze Czy całkowite wykluczenie słodyczy i przekąsek jest niezbędne? Uzależnienie od cukru Często masz bardzo silną ochotę na słodką przekąskę? Nie umiesz jej sobie odmówić? Jesteś gotów przezwyciężyć wszelkie trudności, by tylko zaspokoić ów kaprys? Jeśli zdarzyło Ci się kiedykolwiek pobiec w nocy w szlafroku na najbliższą stację benzynową po batonik, spóźnić się do pracy przez kolejkę w cukierni lub długo i uparcie przetrząsać każdy kąt w domu w poszukiwaniu czekolady, możesz mieć problem… Sprawdź również moje porady jak opanować apetyt na słodycze. Gdy ochota na coś staje się dla ciebie nadrzędnym celem, może to oznaczać, że jesteś już nałogowcem. Jednak dlaczego cukier uzależnia? Istnieje kilka powodów [1]: Nagły wzrost, a następnie spadek cukru w krwiobiegu mimo, że działa niekorzystnie na gospodarkę insulinową, wywołuje uczucie uspokojenia i senności. W organizmie podnosi się poziom serotoniny, nazywanej też hormonem szczęścia. Serotonina odpowiada za nasz dobry nastrój, poczucie szczęścia, stan relaksu, uspokojenie albo pozytywne pobudzenie. Smak słodki odbierany jest specyficznie przez nasz mózg. W wyniku podrażnienia kubków smakowych w podwzgórzu wzmaga się wydzielanie substancji zwanych endorfinami, które nagle wyzwalają uczucie szczęścia i zadowolenia. Dlaczego cukier szkodzi Istnieją twarde dowody na to, że cukier może mieć bezpośredni negatywny wpływ na zdrowie. Przede wszystkim jego zbyt duża podaż wiąże się z nagłym skokiem poziomu glukozy we krwi, co doraźnie wpływa na wahanie naszego nastroju, a w dłuższej perspektywie może być istotnym czynnikiem ryzyka insulinooporności czy cukrzycy typu II. Hiperglikemia, czyli zbyt wysoki poziom cukru we krwi, wiązana jest również ze zwiększonym ryzykiem uszkodzenia mięśnia sercowego oraz rozwojem miażdżycy. W badaniu obserwacyjnym z 2014 roku w którym porównywano procentowe spożycie rafinowanych węglowodanów do częstotliwości zgonów z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Zauważano, że osoby które spożywały znaczne ilości cukru (powyżej 20% energetyczności diety) znacznie częściej zapadały na choroby związane z układem krążenia, niż osoby, które spożywały odpowiednio mniej produktów będących źródłem przetworzonych węglowodanów. Dodatkowo warto podkreślić, że nadmiar cukru odkłada się w organizmie w postaci tkanki tłuszczowej. Nie tylko tej podskórnej, ale również wewnątrz jamy brzusznej. Dieta obfitująca w węglowodany proste może prowadzić np. do stłuszczenia wątroby oraz do otyłości brzusznej, która uważana jest za czynnik ryzyka udaru mózgu [2-3]. Czym zastąpić słodycze Słodycze to pokusa, której ulega niemal każdy. Potrafią poprawić nam humor, oraz być swego rodzaju nagrodą po stresującym dniu w pracy czy wykonanym treningu. Musimy sobie jednak uświadomić, że nie tędy droga. Mimo, że są tak smaczne to zawarty w nich cukier wyrządza wiele szkody w naszym organizmie. Dodatkowo w kupowanych ciastkach i cukierkach, prawie zawsze możemy znaleźć przetworzony tłuszcz z izomerami trans. Badania naukowe dowiodły, iż bez względu na źródło pochodzenia kwasów tłuszczowych typu trans – naturalne czy przemysłowe – ich nadmiar jest niekorzystny dla zdrowia. Przyczyniają się do zwiększenia stężenia cholesterolu typu Ldl i zmniejszenia poziomu cholesterolu Hdl, a tym samym zwiększają ryzyko zachorowania na chorobę niedokrwienną serca. Należy podkreślić, iż w zwyczajowej diecie spożycie kwasów tłuszczowych typu trans z naturalnych źródeł nie przekracza 2 g/dobę, co stanowi poniżej 1% wartości energetycznej diety. Jednak w przypadku częstego spożywania wyrobów cukierniczych, słodyczy, żywności typu „fast food” do których wyprodukowania użyto częściowo uwodornionych olejów roślinnych, ilość kwasów typu trans może przekraczać bezpieczną granicę i przyczynić się do rozwoju chorób układu krążenia. Zaleca się więc, aby spożycie izomerów trans kwasów tłuszczowych było tak niskie jak to możliwe. Jak więc zrezygnować ze słodyczy, a jednocześnie nie popaść w depresję? Zdaję sobie sprawę, że trudno jest usatysfakcjonować człowieka uzależnionego od słodyczy propozycją suszonych owoców. Choć słodkie, to w porównaniu do babeczki z kremem są marną jej namiastką. Wiedząc że „ludzki punkt słodkości” obniża się wraz z mijającym czasem od odstawienia słodyczy. Gwarantuję, że po kilku tygodniach bez cukru w czystej postaci słodyczy, zjedzenie batonika w całości będzie nie lada wyzwaniem! Zatem co jeść, kiedy przyjdzie nam ochota na coś słodkiego? Bardzo dobrym rozwiązaniem będzie przygotowywanie deserów i ciast w domu, wystarczy użyć trochę wyobraźni, zastosować odpowiednie składniki i już mamy pyszne, zdrowe słodkości. Poniżej podaję kilka sprawdzonych i szybkich przepisów na tego typu dania: Nutella z awokado: zmiksuj 2 dojrzałe, miękkie awokado, 1-2 łyżki ciemnego kakao oraz 1 łyżkę ksylitolu. Lody bananowe: Obrane banany pokrój na mniejsze części i zamroź. Po wyjęciu z zamrażalki od razu zblenduj z jogurtem naturalnym. Shake owocowy: Zmiksuj garść malin, truskawek i jagód ze szklanką mleka kokosowego Więcej propozycji fit deserów możesz znaleźć w kategorii #kuchniawrzoska. Oprócz gotowych przepisów warto też poznać kilka tipów które pomogą nam odzwyczajeniu się od dużych ilości słodyczy w naszej diecie: Jeśli jesteś amatorem słodkich rzeczy, pamiętaj o codziennej porcji owoców o odpowiedniej porze dnia. Zdecydowanie zdrowiej jest zjeść banana czy garść daktyli zaraz przed treningiem, niż sięgać po mniej zdrowe słodkie przekąski! Dobrym substytutem słodyczy może być zastosowanie odżywki białkowej. Owsianka, budyń czy sernik z jej dodatkiem ma słodki smak, jednocześnie nie dostarcza zbędnej ilości cukru. Do deserów przygotowywanych w domu, zamiast cukru warto dodawać naturalne słodziki takie jak erytrol, ksylitol czy stewia. Choć ta ostatnia może mieć dla niektórych dość nieprzyjemny posmak. Sprawdź jak poradziły sobie osoby z moimi wsparciem i jakie są tego efekty ich pracy – metamorfozy Czy całkowite wykluczenie słodyczy i przekąsek jest niezbędne? Oczywiście, że nie. Wykluczenie z diety wszystkich słodkich potraw, może skończyć się tragicznie. Rezygnacja z tej kategorii wyrobów może przyczynić się do rozwoju niechęci do jedzenia. Taki fakt jest szczególnie niebezpieczny, gdyż wpływa na stan psychologiczny człowieka, który zdecydował się na zmienę nawyków żywieniowych. Zniechęcanie poprzez drastyczne zmiany nie dość, że nie przyniesie efektu, to może zniszczyć cały progres, który do tej pory osiągnęliśmy. Rozwiązaniem jest stosowanie zamienników cukru, zdecydowanie się na przekąski o mniejszej kaloryczności (mniej cukru), a większej zawartości pełnowartościowych składników odżywczych (np. orzechów) i określeniu limitu na ilość spożywanych smakołyków w ciągu tygodnia/miesiąca. Dopasowanie tak zbilansowanego schematu może być trudne, dlatego zapraszam do kontaktu tutaj. Z chęcią pomogę Ci przejść przez to, jakże trudne wyzwanie. Piśmiennictwo: 1. Kłosiewicz-Latoszek L., Cybulska B. Cukier a ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób sercowo‑naczyniowych. Probl Hig Epidemiol 2011, 92(2): 181-186 2. Koszowska , Dittfeld A. , Nowak J. , Brończyk-Puzoń A. , Gwizdek K , Bucior J , Zubelewicz-Szkodzińska B. Cukier – czy warto go zastąpić substancjami słodzącymi?. 1 /2014 Nowa Medycyna 36-41. 3. JABŁONOWSKA-LIETZ B., WRZOSEK M., NOWICKA G. CZY CUKIER MOŻE UZALEŻNIAĆ? ŚCIEŻKAMI MÓZGOWEGO UKŁADU NAGRODY. ŻYWIENIE CZŁOWIEKA I METABOLIZM, 2012, XXXIX, nr 4 276- 283. Zastanawiasz się, które owoce mają mało cukru? Jesteś na diecie cukrzycowej? Mamy dla ciebie porady pyschodietetyczki Marty Adamiuk, która wyjaśnia, co można jeść na diecie niskoglikemicznej i podpowiada, jak zrobić zdrowe przekąski z owocami dla cukrzyków i nie tylko. Zadbaj o swoje i zdrowie i zobacz proste przepisy na owocowe przegryzki. W skrócieDieta cukrzycowa. Jakie owoce mają mało cukru?Dieta z niskim indeksem glikemicznym. Jak prawidłowo jeść owoce?Owoce o niższym indeksie glikemicznymDieta nie tylko dla cukrzyków - przepisy na przekąski Dieta cukrzycowa. Jakie owoce mają mało cukru?Dieta z niskim indeksem glikemicznym jest rekomendowana głównie dla cukrzyków, ale nie tylko. Również dla tych, którzy po prostu wybierają posiłki z niską zawartością cukru. Czy w takiej diecie owoce są dozwolone? Oczywiście, że tak! Jednak jeśli dbamy o poziom cukru we krwi, musimy wiedzieć, jak je właściwie spożywać i jak komponować posiłki pod względem indeksu glikemicznego. Dieta niskoglikemiczna, znana także jako dieta IG lub antycukrzycowa, stosowana jest zarówno ze względów prozdrowotnych, jak i odchudzających. Polega na dobieraniu produktów o niskim indeksie glikemicznym, który jest miarą szybkości i wielkości zmian stężenia glukozy we krwi po spożyciu danego w przycisk, aby zobaczyć polecane przekąski z owocami w diecie cukrzycowejIG dzieli żywność na 3 grupy:produkty o niskim IG – ≤55 o średnim IG – 56-69 o wysokim IG – ≥70 Dieta oparta o produkty o niskim indeksie glikemicznym zmniejsza ryzyko cukrzycy i sprzyja redukcji masy ciała, dając dłuższe uczucie sytości. Jak wybrać najzdrowsze lody? Katarzyna Bosacka i dietetyczka Marta Adamiuk radząJak przyrządzić zdrowe desery, chipsy i przekąski? Psychodietetyczka podpowiadaDieta z niskim indeksem glikemicznym. Jak prawidłowo jeść owoce?Jeśli sięgniemy po owoc o wysokim IG, to spowoduje to gwałtowny wzrost cukru we krwi, a następnie szybki jego spadek. Jednak jak zaznacza psychodietetyczka Marta Adamiuk, nie wszystkie owoce mają wysoki indeks glikemiczny i bardzo istotne jest, jak je dobieramy do naszych dojrzałe owoce mają mniejszy indeks glikemiczny. Oznacza to, że wybierając np. banany w sklepie sięgajmy częściej po te mniej dojrzałe. - W diecie niskoglikemicznej nie jest zalecane, by jeść owoce osobno. To nie jest pełnowartościowy posiłek - podkreśla Marta Adamiuk. I wyjaśnia, że owoce najlepiej łączyć ze źródłem białka i tłuszczu. Warto pamiętać, że dodając do owocowej przekąski zdrowy tłuszcz, opóźniamy proces trawienia, a białko stymuluje wydzielanie hormonów jelitowych i insuliny, co obniża poziom glukozy we krwi. Owoce o niższym indeksie glikemicznymNiższy indeks glikemiczny mają borówki, pomarańcze, jabłka, brzoskwinie, maliny, porzeczki. Co ciekawe, będąc na diecie z niską zawartością cukru, warto jeść owoce surowe a gotowane czy pieczone, ponieważ przez obróbkę termiczną nie tylko tracą one cenne wartości odżywcze, ale również są szybciej trawione i podnoszą poziom cukru we krwi. Bardzo ważne jest też to, jak komponujemy posiłki. Wybranie samego jabłka jako przekąski nie jest najlepszą nie tylko dla cukrzyków - przepisy na przekąskiBanan z jogurtem i musliUmyj i pokrój banana (wybieraj mało dojrzały owoc). Połącz go z jogurtem naturalnym i posyp musli z orzechami. Warto przygotować domową granolę. Wystarczy płatki owsiane wymieszać z miodem i odrobiną masła, dodać orzechy i podpiec ok. 15 min. na blaszce wyłożonej papierem do z serem pleśniowymGruszkę pokrój i połącz z ok. 3 kawałkami ulubionego sera pleśniowego. Możesz dodać ok. 3 sztuki migdałów lub orzechów z miksem sałat i serkiem wiejskimMix sałat (np. rukola, roszponka, sałata masłowa) umyj i porwij na mniejsze kawałki. Dodaj umyte i pokrojone truskawki i serek wiejski. Polej oliwą z oliwek i sokiem z cytryny lub domowym winegretem. Opcjonalnie dodaj kilka borówek i garść pestek z z selerem naciowym, serem i orzechamiGruszkę i seler naciowy umyj i pokrój. Posyp serem np. pleśniowym, dodaj kilka orzechów i np. garść rzeżuchy lub posiekanej natki pietruszki. Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem do z truskawek jogurtu naturalnego i otrębów owsianychTruskawki umyj i włóż do blendera. Dodaj jogurt naturalny i łyżeczkę otrębów owsianych. Całość z orzechamiJabłko umyj i pokrój na cząstki. Przegryzaj z np. kilkoma nerkowcami, migdałami lub orzechami także inne tematy ze Strony Kuchni:Prosty przepis na bezglutenowe placki kukurydziane. Pomysł na pyszne śniadanie Prosty przepis na surówkę z kapusty pekińskiej. Zrobisz ją w 15 minPróbowaliście kiedyś gruszek pięknej Heleny w karmelu? Mamy przepisy na zdrowe deseryDomowy rosół rozgrzewa i wzmacnia odporność. Oto przepis na pyszny bulion Pij zdrowe koktaileMateriały promocyjne partnera Większość z nas zdaje sobie sprawę z tego, że regularne sięganie po słodycze prędzej czy później prowadzi do problemów z nadmierną masą ciała, nieprawidłowym składem ciała oraz problemów zdrowotnych. Mimo to wiele osób ma problemy z rezygnacją ze słodkości. Dlaczego tak trudno nam z nich zrezygnować? Kiedy najczęściej po nie sięgamy? Czym możemy jest zastąpić?Co znajduje się w słodyczach? Słodycze nazywane są bardzo często potocznie pustymi kaloriami. Określenie to nie pojawiło się bez powodu. Słodycze to produkty przetworzone, pozbawione wartościowych substancji takich jak witaminy i składniki mineralne, dostarczające sporej ilości kalorii. Jednak nie tylko ich kaloryczność sprawia, że są to produkty sprzyjające gromadzeniu tkanki tłuszczowej. Ogromny wpływ ma na to ich charakterystyczny skład. W słodyczach wyróżnić możemy dwa główne składniki: cukier rafinowany oraz tłuszcze rafinowane, bardzo często tłuszcze utwardzone. Jest to połączenie, jakiego nie znajdziemy w żadnym nieprzetworzonym produkcie. Tymczasem połączenie tłuszczu i cukru sprawia, że słodycze są kaloryczne i smakowite, dzięki czemu chętnie po nie sięgamy. Spożywanie słodyczy jest szczególnie niebezpieczne dla wyglądu naszej sylwetki ze względu na fakt, że po ich spożyciu dochodzi do wyzwolenia specyficznej odpowiedzi hormonalnej, towarzyszy temu częściowe wyłączenie mechanizmów odpowiedzialnych za łaknienie. W efekcie spożywamy wysokokaloryczne produkty, które nie dają sygnału sytości i z łatwością jesteśmy w stanie się nimi przejadać. Cukier uzależnia Regularne spożywanie słodyczy prowadzi do uzależnienia się od nich. Ponadto nasz organizm jest w stanie tolerować ich coraz większe ilości. Osoby szczupłe, rzadko spożywające słodycze, są w stanie zjeść ich o wiele mniej, niż osoby otyłe i/lub spożywające słodycze często. Łatwo wpaść więc w błędne koło konsumpcji cukierków i ciasteczek. Im więcej i częściej je jadamy, tym więcej ich potrzebujemy i więcej jesteśmy ich w stanie spożyć. Z tego powodu tak ciężko jest nam się z nimi pożegnać. Kiedy najczęściej sięgamy po słodycze? Po słodycze sięgamy w wielu sytuacjach. Bardzo często towarzyszy temu nuda lub emocje, takie jak stres, złość, smutek czy radość. Słodycze mają nam poprawiać nastrój i dodawać energii. W pewnym sensie skonsumowanie batona w chwili słabości potrafi nam pomóc. Niestety jedynie chwilowo i pozornie. Gdy odczuwamy spadek energii, senność lub jest nam smutno, sięgamy po słodycze. Po ich spożyciu poziom cukru we krwi wzrasta. Zwiększeniu ulega również poziom tryptofanu we krwi, to z kolei wpływa na wytwarzanie serotoniny. Czujemy się lepiej, przychodzi tak zwany zastrzyk energii. Niestety cukier tak samo szybko jak wzrósł, tak samo szybko spada. Wraz ze spadkiem cukru, spada nasz poziom energii i dobry nastrój. Naturalnym odruchem się więc sięgnięcie po kolejne ciastko... Konsekwencje spożywania słodyczy Jak wspomniałam, słodycze wpływają na masę ciała i pogorszenie jego składu. To jednak nie jedyne konsekwencje spożywania słodkości. Jedzenie słodyczy wiąże się również z negatywnym wpływem na stan naszego uzębienia oraz flory bakteryjnej. Jak wiadomo nasza flora bakteryjna ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i samopoczucia. Duża ilość cukru w diecie może znacząco obniżać naszą odporność. Spożywanie dużej ilości cukru zwiększa zapotrzebowanie organizmu na witaminy z grupy B, doprowadzając tym samym do niedoborów tych witamin. Regularne spożywanie słodyczy może prowadzić również do rozwoju insulinooporności oraz cukrzycy typu II. Szkodliwe są również obecne w słodyczach tłuszcze utwardzane. Przyczyniają się one do podniesienia poziomu cholesterolu, zwiększają ryzyko niepłodności, chorób serca, depresji oraz nowotworów. Czym zastąpić słodycze? Nasze przepisy Najprostszym rozwiązaniem jest zastąpienie słodyczy świeżymi owocami oraz orzechami. Należy jednak pamiętać, że również po te produkty nie możemy sięgać bez opamiętania. To, co z pewnością pomoże nam rozstać się ze słodyczami, to odpowiednia kaloryczność diety oraz prawidłowo zbilansowane posiłki. Ważne również by posiłki znajdujące się w naszej diecie dawały nam satysfakcję. Dobrym pomysłem jest umieszczanie w diecie przygotowanych samodzielnie, zdrowych deserów. Poniżej zamieszczam kilka pomysłów, które mogą pomóc nam zastąpić słodycze. Czekoladowy krem 1 dojrzałe awokado, 1 banan, 2 łyżki ciemnego kakao, 4 sztuki namoczonych wcześniej daktyli. Całość blendujemy na jednolitą masę. Krem idealnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników. Szejk owocowy 1 dojrzały banan 150g mrożonych truskawek, 2 łyżki mleczka kokosowego, miarka odżywki białkowej. Całość dokładnie miksujemy. Kulki mocy 20 g białka o smaku wanilii 100 g pestki dyni 50 g wiórków kokosowych 6 daktyli 30 g tahini 1 łyżka kakao Daktyle moczyć w bardzo gorącej wodzie ok 30 minut. Wszystko zmiksować. Można obtoczyć np. w sproszkowanym migdale. Schować do lodówki na przynajmniej 2 h. Czekoladowe ciasto z fasoli 1 puszka czerwonej fasoli (po odsączeniu 250 g) 2 jajka 6 łyżek oleju kokosowego lub masła klarowanego (ghee) 3 łyżki kakao 3 łyżki miodu pół szklanki mąki kokosowej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie) Fasolę odsączamy, płuczemy pod bieżącą wodą. Dodajemy jajka, kakao i sodę oczyszczoną. Całość blendujemy na gładką masę.. W garnku łączymy miód oraz olej kokosowy, wlewamy wszystko do miski z fasolą i dokładnie łączymy ze sobą wszystkie składniki. Na koniec dodajemy mąkę kokosową i delikatnie mieszamy całość. Powstałą masę wlewamy do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 180 st. C piekarnika. Pieczemy przez 25 do 30 min. Mimo, że sezon na świeże owoce już za nami, nie zapominajmy, że także zimą każdy z nas ich potrzebuje. Owoce dostarczają nam witamin i minerałów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Dzienna dawka owoców dostarcza nam składniki regulujące procesy biologiczne organizmu, przez co korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Czym zastąpić świeże owoce zimą?fot. FotoliaW tej chłodniejszej porze roku w sklepach nie dostaniemy już świeżych owoców, takich jak truskawki, maliny czy czereśnie. Jak więc zimą możemy dostarczyć sobie owocowej bomby witaminowej, szczególnie potrzebnej zważywszy na fakt, że jest to sezon infekcji i przeziębień? Mamy dla Was 3 porady dotyczące tego, jak jeść owoce mimo że ich (teoretycznie) nie Cytrusy – zimowa bomba witaminowaŚwieże owoce, które zimą możemy znaleźć na sklepowych półkach, to głownie cytrusy. Warto po nie sięgnąć – są bardzo dobrym źródłem witaminy C, a ponadto dostarczają nam wapnia. Szczególnie cenne są pomarańcze, które poza dzienną dawką witaminy C, dostarczają nam beta karoten, który dobrze wpływa na kolor skóry, ale przede wszystkim – neutralizuje rodniki w organizmie, dzięki czemu zapobiega infekcjom oraz dobrze wpływa na nasz wzrok. Ponadto pomarańcze zawierają witaminy z grupy B. Organizm człowieka nie jest w stanie sam sobie ich dostarczyć, dlatego należy pamiętać o spożywaniu produktów bogatych w te witaminy. Uczestniczą one w wielu istotnych procesach w obrębie organizmu ( w metabolizmie), a ich niedobór może skutkować chorobami. Kolejnym owocem, po który warto sięgać zimową porą, jest grejpfrut. To bardzo niskokaloryczny owoc, zalecany w szczególności podczas różnego rodzaju diet. Ponadto zawarte w grejpfrucie kwasy doskonale wpływają na kondycję naszej skóry – nawilżają ją, oczyszczają, normalizują i odprężają. Nie zapominajmy także o popularnej cytrynie. Najlepiej spożywać ją z herbatą czy wodą mineralną. Poza witaminą C, cytryna zawiera także wapń, magnez i potas. Wspomaga ona pracę układu pokarmowego oraz pomaga zwalczać problemy z krążeniem Z liofilizacją za pan brat!Od niedawna na polskim rynku pojawiły się produkty oraz dania przygotowywane metodą liofilizacji. Metoda ta jest bardzo dobrze znana przede wszystkim sportowcom, dla których zdrowe i racjonalne odżywianie jest bardzo ważnym elementem. Liofilizowane dania owocowe idealnie sprawdzają się zimą, kiedy nie mamy dostępu do świeżych owoców sezonowych. – Liofilizacja to proces, dzięki któremu owoce zachowują nie tylko swój kształt i aromat, ale także znaczną część witamin i minerałów. Właśnie dlatego liofilizowane dania śniadaniowe będą idealne na drugie śniadanie w sezonie, kiedy nie dostaniemy w sklepie świeżych wiśni czy malin. – mówi technolog marki Quicker, produkującej dania liofilizowane – Artur Sobkiewicz. Liofilizowane danie w kubku to doskonała przekąska, którą można wziąć ze sobą do szkoły, pracy czy na wycieczkę. Owoce połączone z płatkami zbożowymi wystarczy zalać jogurtem albo Na zimowe wieczory – domowe przetwory!Szczęśliwi Ci, którzy na zimę przygotowali się zawczasu i przyrządzili przetwory z owoców sezonowych. Domowe dżemy, marmolady, konfitury i kompoty mają tę przewagę nad produktami ze sklepowych półek, że sami decydujemy, ile znajdzie się w nich cukru. Nie dodajemy też szkodliwych dla zdrowia składników, które znaleźć możemy w kupnych przetworach, takich jak wywołująca alergie żółcień pomarańczowa czy negatywnie wpływający na przewód pokarmowy błękit brylantowy. Przygotowujemy je też ze świeżych owoców, podczas gdy producenci dżemów najczęściej używają w tym celu tzw. pulpy. Smak i jakość domowych przetworów znacznie przewyższają te ze sklepowego asortymentu. Dlatego wszystkim tym, którym udało się uchwycić smak lata w słoiki, życzymy smacznego!Fot. Fotolia

czym zastąpić truskawki w diecie